Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Aanbevolen post

Mokka-hazelnootslof met karamel

Ik ben echt dol op sloffen. Van dit fantastische stuk gebak zal ik echt nooit genoeg krijgen. Het fijne is dat je met het recept echt heel veel kunt variëren, de mogelijkheden qua vulling en versiering zijn bijna eindeloos. Voor ieder wat wils zullen we maar zeggen. En elke slof is vaak een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen, waardoor je keer op keer blijft genieten tot de laatste kruimel. 

Met het recept dat ik vandaag deel bak/maak je een heerlijke variant met mokka en hazelnoten. De bodem van brokkelig en zacht deeg dat smelt op je tong is gevuld met een heerlijke laag hazelnootspijs en bedekt met een romige mokka-banketbakkersroom. Hierop zijn toeven zachte & luchtige hazelnoot-mokkabotercrème gespoten die versierd zijn met krokante mokkaboontjes en hazelnoten, die op hun beurt overgoten zijn met een zachte karamelsaus. Onweerstaanbaar lekker. 
Tip: je gebruikt de helft van het deeg voor de sloffenbodem. De andere helft kan je goed verpakt in de koelkast of vriezer …

Nieuwste blogposts

Gevulde appelkoeken

Marmer tulband

Mokkanootjes

Karamel bonbons

Kersenflappen

Appelkoek

Citroen meringue eclairs

Bloedsinaasappeltaartjes

Roomhoorntjes met chocoladecrème

Gembercake